Edamame
Der gesunde Trend-Snack voller pflanzlichem Eiweiss
Was sind Edamame?
Die kleinen, grün leuchtenden Sojabohnen aus Japan sind längst mehr als nur ein Trend. Ob als proteinreicher Snack, Beilage oder Topping – Edamame bringt frischen Geschmack und viele Nährstoffe auf den Teller. Doch was steckt wirklich hinter dem Hype?
Edamame sind junge, noch unreife Sojabohnen, die samt Schote gedämpft oder kurz gekocht werden. Durch ihre einfache Zubereitung und ihren nussigen Geschmack sind sie in der asiatischen Küche besonders beliebt. Sie liefern hochwertiges pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe sowie wichtige Vitamine und Mineralien – ideal für Vegetarierinnen und Veganerinnen.
Gesund, nährstoffreich und ideal für die pflanzliche Ernährung
Die grünen Bohnen enthalten viele Nährstoffe wie Eisen, Kalzium und Magnesium. Gleichzeitig sind sie reich an Antioxidantien und gelten als entzündungshemmend. Edamame tragen außerdem zur Sättigung bei und können helfen, den Cholesterinspiegel zu senken. Dank ihres hohen Proteingehalts sind sie besonders für eine ausgewogene, vegane Ernährung empfehlenswert.
Zubereitung: Schnell, lecker und vielseitig
Tiefgefrorene Edamame-Schoten lassen sich in wenigen Minuten zubereiten: Einfach in leicht gesalzenem Wasser 5–7 Minuten kochen oder dämpfen. Danach mit Meersalz bestreuen – fertig! Wer es ausgefallen mag, kann die Bohnen mit geröstetem Sesam, Chiliöl oder Knoblauch verfeinern. Auch als Zutat für Buddha Bowls, Salate oder Sushi sind sie ein echter Genuss.
Lust auf einen gesunden Snack? Unsere Edamame werden frisch zubereitet, schonend gegart und perfekt gewürzt – ideal als Beilage oder leichter Genuss für zwischendurch. Jetzt direkt über unseren Shop bestellen und heiß genießen – ob per App oder Lieferservice!
Edamame sind der perfekte Snack für alle, die Wert auf gesunde, pflanzliche Ernährung legen. Schnell zubereitet, vielseitig einsetzbar und voller guter Nährstoffe – die kleinen Bohnen sollten in keiner modernen Küche fehlen.